| 四喜蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子馅 | 克 | 792千卡 | 198千卡 | 6.8克 | 5.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 574克 | 四喜蒸饺热量/卡路里930千卡 | |||
 热量930千卡，相当于开车372分钟消耗的热量...150 | |||||
四喜蒸饺的做法共16个步骤
食材主料/辅料
饺子馅（400克）、胡萝卜（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（500克）、油麦菜（适量）、香菇（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、水（适量）
1/16. 蒸饺用烫面比较好吃。今天的面用的是二分之一的烫面，然后用温水将面和成面团。
2/16. 静置30分钟。
3/16. 准备四喜蒸饺的装饰菜。
4/16. 油麦菜用盐水焯一下，切碎，攥干水分。首先先将鸡蛋炒碎，然后炒胡萝卜碎，最后炒香菇碎，放入少许的蚝油，炒的时候，都要用盐调一下味。（根据自己的口味）
5/16. 这个馅是前两天做懒龙剩下的，还是牛肉洋葱馅。
6/16. 面醒好后，将面做成剂子。
7/16. 擀成圆片。
8/16. 放入小馅（不要放多，不好包）
9/16. 将饺子皮捏成四个角。
10/16. 将中间的部分捏紧，将四个角打开。
11/16. 与相邻的花瓣依次的粘在一起
12/16. 将外面的花瓣捏出花尖
13/16. 放入装饰的蔬菜。这四个颜色的蔬菜代表春，夏，秋，冬。
14/16. 依次包好。
15/16. 上蒸屉，锅开，蒸15分钟。焖一分钟。
16/16. 好漂亮的四喜蒸饺，我是第一次做，下次会更好。
食材功效信息
饺子馅的热量198千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补血止血、消食导滞等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、利尿、抗癌等功效；可与比目鱼、羊排、香菜搭配；与木瓜、茄子、苹果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、预防癌症等功效；可与西红柿、茼蒿、基围虾搭配；与豆奶、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四喜蒸饺热量930 千卡
- 脂肪15.31 克
- 蛋白质20.36 克
- 碳水化合物42.22 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克