| 葡萄干卷心酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 338克 | 葡萄干卷心酥热量/卡路里1670千卡 | |||
 热量1670千卡，相当于拖地板477分钟消耗的热量...210 | |||||
葡萄干卷心酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（90克）、低筋粉（230克）、香草精（1/4小勺）、內馅核桃仁（80克）、蜂蜜（15克）、细砂糖（75克）、全蛋（38克）、泡打粉（1/4小勺）、葡萄干（140克）
1/9. 将葡萄干清晰沙尘，用厨房纸吸干水分。
2/9. 用料理机将葡萄干和核桃仁（烤熟）搅碎，加入蜂蜜拌匀。
3/9. 将黄油室温下软化，加入糖用打蛋器搅打均匀，分次加入蛋液，继续搅拌均匀。
4/9. 加入香草精，将泡打粉与低粉混合筛入黄油里。
5/9. 用翻拌铲拌匀，用手和成面团，如冷藏室松弛30分钟。
6/9. 将松弛好的面团分成两份，擀成3mm的面片。
7/9. 均匀的铺上內馅，轻轻地卷起面片，并用保鲜膜包好，放入冷冻室里冷冻1小时。
8/9. 取出饼干卷切成5mm的圆片，放入烤盘，留出足够的间隔。
9/9. 烤箱上下火160度，烤制20分钟即可
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、保护肝脏、促进睡眠等功效；可与南瓜子、梨、胡萝卜搭配；与腐竹、米饭、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干卷心酥热量1670 千卡
- 脂肪101.3 克
- 蛋白质11.26 克
- 碳水化合物168.25 克
- 钠49.6 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1.92 毫克
- 钾67 毫克