| 鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 803克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于划船197分钟消耗的热量...240 | |||||
鲫鱼豆腐汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（适量）、豆腐（适量）、生姜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/8. 鲫鱼洗净。
2/8. 平底锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入。
3/8. 煎至两面呈金黄色，（煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色），依次加入大葱片、姜片。
4/8. 加入热水。
5/8. 加入料酒。
6/8. 大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右。
7/8. 最后加入豆腐煮熟。
8/8. 出锅前调入盐，撒上葱花即可（鱼汤本身就很鲜，所以不建议再加鸡精或味精）。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、增强体抗力、明目益智等功效；可与红豆、黑木耳、薄荷搭配；与猪小排、乌鸡、山药相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、健脾利湿、清肺健肤等功效；可与辣椒、鲈鱼、鱼搭配；与菠菜、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼豆腐汤热量788 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物8 克
- 钠48.4 毫克
- 钙243 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾415 毫克