| 椰汁芋头西米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西米 | 克 | 293千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 芋头 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 8千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1100克 | 椰汁芋头西米热量/卡路里423千卡 | |||

1/8. 称量西米(和兰香子),准备5倍重量的水溶解椰子粉

2/8. 芋头切小丁,放入加了冰糖的椰汁中烧开

3/8. 倒入西米和兰香子,搅拌均匀;烧开后再次搅拌均匀,并用余温把西米彻底焖熟

4/8. 盛出来就是椰汁芋头西米

5/8. 琼脂用水泡开后倒入椰汁芋头西米中烧开

6/8. 琼脂完全溶解后倒入器皿中晾凉

7/8. 凝固后就成了西米糕

8/8. 切块,如果是夏天直接凉的吃
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾、补肺、化痰等功效;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒防癌、洁齿防龋、增强免疫力等功效;可与牛里脊、牛肉、猪瘦肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;