| 卤味兔腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 兔腿 | 克 | 663千卡 | 102千卡 | 0克 | 0克 |
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | 8.1克 | 35.2克 |
| 总量 | 653克 | 卤味兔腿热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡，相当于街舞86分钟消耗的热量...470 | |||||
卤味兔腿的做法共8个步骤
食材主料/辅料
兔腿（6个）、肉蔻（2颗）、老卤汁（500克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、白酒（30克）、冰糖（20克）、酱油（50克）、花椒（10粒）、八角（3个）、小茴香籽（1把）、香叶（3片）、桂皮（1块）、草果（2颗）
1/8. 把兔腿清洗干净。
2/8. 锅里烧水将兔腿焯一下并沥干水分。
3/8. 准备好卤料。
4/8. 准备葱姜。
5/8. 准备花椒、八角、小茴香、香叶、肉蔻、桂皮、草果。
6/8. 把花椒、八角、小茴香、香叶、肉蔻、桂皮、草果装进卤料盒或纱布包里下锅，倒入白酒、葱、姜、蒜、冰糖、酱油和1千克水，大火烧开后用小火熬半个小时，卤汁就做好了。
7/8. 卤汁倒入砂锅中，放入焯好的兔腿。
8/8. 大火烧开，小火卤煮1小时，将兔腿泡在卤汁里腌三四个小时口味更佳。
食材功效信息
兔腿的热量102千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉蔻的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有抗炎、促进食欲、开胃等功效；
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营养信息
- 卤味兔腿热量677 千卡
- 脂肪35.2 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物43.3 克
- 钠25.6 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾61 毫克