| 烧大肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大肠 | 克 | 1568千卡 | 196千卡 | 6.9克 | 18.7克 |
| 总量 | 800克 | 烧大肠热量/卡路里1568千卡 | |||
 热量1568千卡，相当于睡觉1742分钟消耗的热量...54 | |||||
烧大肠的做法共15个步骤
食材主料/辅料
猪大肠（800克）、煮肉料（适量）、黄酒（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、青蒜（适量）
1/15. 大肠里里外外彻底清洗干净
2/15. 然后入锅加水，放姜丝和黄酒焯水
3/15. 焯水后的大肠捞出。
4/15. 备好煮肉料，简单几样即可：花椒、八角、辣椒、姜
5/15. 把煮肉料倒入锅，放入焯好的大肠
6/15. 大火煮开后转小火煮30分钟，把大肠煮熟透。
7/15. 煮好的大肠切段
8/15. 锅中放少量油炒香姜末和辣椒
9/15. 放入肠段大火翻炒至表面变色
10/15. 烹入黄酒
11/15. 加入盐和红烧酱油
12/15. 大火继续翻炒约半分钟
13/15. 青蒜切段放入
14/15. 最后加一点点糖
15/15. 翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、止渴等功效；
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营养信息
- 烧大肠热量1568 千卡
- 脂肪18.7 克
- 蛋白质6.9 克
- 碳水化合物0 克
- 钠116.3 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1 毫克
- 钾44 毫克