| 牛肉蛋花羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 410克 | 牛肉蛋花羹热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡，相当于唱歌262分钟消耗的热量...120 | |||||
牛肉蛋花羹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、鸡蛋（一个）、盐（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、生粉（适量）、胡椒粉（适量）
1/4. 牛肉洗干净切小丁，放入盐、、酱油、鸡精、生粉（放比较多的生粉，这样才糊才成羹）
2/4. 鸡蛋打散，牛肉调好后，看起来像浆那样的。
3/4. 烧好水，水开后，边倒牛肉边搅拌，然后倒鸡蛋，鸡蛋也是边倒边搅拌，放入胡椒粉（试味不够咸的加点盐）起锅。这一步动作要快，所以来不及拍照了。
4/4. 如果放点葱花下去更漂亮
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、增长肌肉、化痰息风等功效；可与生姜、水芹菜、洋葱搭配；与栗子、橄榄、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与羊排、荠菜、圆生菜搭配；与味精、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉蛋花羹热量525 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质40.03 克
- 碳水化合物0.92 克
- 钠190.6 毫克
- 钙62 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾460 毫克