| 清蒸蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河蟹 | 克 | 711千卡 | 103千卡 | 17.5克 | 2.6克 |
| 总量 | 690克 | 清蒸蟹热量/卡路里711千卡 | |||

1/6. 买回鲜的河蟹,至于怎么选我也不会,看着个大就拿呗。

2/6. 在流水下清洗干净,钳夹缝里都用牙刷刷洗干净。

3/6. 放入锅内,同时在水中放几片生姜去腥。蟹要翻过来放,防止蟹黄流出。

4/6. 当然入锅之前还是要把蟹用棉线绑好。

5/6. 大火蒸二十分钟后开锅。

6/6. 装盘后大快朵颐。
河蟹的热量103千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有续绝伤、清热解毒、治疗高血压等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与茄子、花生酱、红薯相克,同食可能会引起不适;