| 口水鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 593克 | 口水鸡热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡，相当于减肥操89分钟消耗的热量...360 | |||||
口水鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
花生米（适量）、鸡汤（适量）、琵琶腿（2只）、白芝麻（适量）、青红尖椒（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、蒜末（适量）、生抽（适量）
1/4. 琵琶腿洗干净放入冷水，姜片，葱段，十粒花椒，烧开后转小火煮五分钟，再关火焖熟，大约十五分钟左右。
2/4. 捞出放入冰水中泡冷，表皮爽脆弹牙，在表面用芝麻油抹匀，口感更香嫩。
3/4. 炒香花生米，去衣压碎成粗颗粒，炒香芝麻，备用。根据个人口味调制酱汁，加入蒜末，生抽，鸡汤，盐，糖，香醋调成酱汁。喜欢吃辣的可以做写辣椒油拌入。
4/4. 琵琶腿捞出切块码放碟中，倒入酱汁，撒上芝麻和花生碎，撒上装饰的青红尖椒即成。
食材功效信息
花生米的热量298千卡（每100克）；具有和胃、降血压、滋养调气等功效；可与鲫鱼、苦菊、红枣搭配；与蕨菜、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
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营养信息
- 口水鸡热量534 千卡
- 脂肪25.5 克
- 蛋白质13 克
- 碳水化合物13 克
- 钠161.7 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾470 毫克