地瓜爆炒肉片的热量和减肥功效

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地瓜爆炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
地瓜	克	207千卡	57千卡	0.7克	0.2克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
总量	492克	地瓜爆炒肉片热量/卡路里885千卡
热量885千卡，相当于叮当舞161分钟消耗的热量...330

地瓜爆炒肉片的做法共11个步骤

食材主料/辅料

地瓜（1个）、绿朝天椒（2个）、食用油（2勺）、胡椒粉（1勺）、生姜（1个）、猪里脊肉（150克）、红朝天椒（2个）、盐（1勺）、鸡精（1勺）

1/11. 地瓜【又叫凉薯、葛薯、地瓜、凉瓜、地萝卜、沙葛、豆薯】1个、猪里脊肉150克、红朝天椒2个、绿朝天椒2个、生姜1个、油2勺、盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺。

2/11. 猪里脊肉洗净后，用刀片去肥肉以及肉皮。将猪里脊肉切成和地瓜大小均等的薄片待用。

3/11. 将所有食材洗净；切片备用。

4/11. 电磁炉是置锅，倒入2汤勺的油，烧至7成热放入肉片爆炒起锅。

5/11. 重新倒油，将切好的绿朝天椒红朝天椒放入油锅中爆炒。

6/11. 朝天椒炒至7成熟时，盛入碟中备用。

7/11. 随后放进生姜片、干红辣椒丝爆香；放入切好的地瓜片快速爆炒5成熟。

8/11. 地瓜不要炒的过熟；这样没有了原有的甜味了。放入已经爆炒好的肉片和朝天椒。

9/11. 加入1勺盐，关火翻动一会儿。

10/11. 撒入胡椒粉和鸡精提味。

11/11. 凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低凉薯凉薯含丰富的水分、碳水化合物，富含糖类、蛋白质，及一些矿物质、维生素等；血压、血脂等功效。和红薯一样，凉薯也是一种高产作物，亩产可达数千斤甚至万斤以上。因此在我国南方，有些地方将凉薯作为一种主要的经济作物来栽种。凉薯不仅风味出众，还颇具药用价值，它有清热祛火、养阴生津之功，生吃或榨汁饮用，可治疗因感冒出现的发热、烦渴、咽喉疼痛；阴血亏虚引起的烦热、潮热、盗汗、手足心热、失眠以及妇女更年期出现的上述相类症状。