| 奶香饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 奶香饼干热量/卡路里99千卡 | |||

1/12. 白糖用料理机打成糖粉,如果没有料理机选用颗粒比较细的绵白糖。面粉过筛。

2/12. 黄油软化,手动把软化的黄油打散,加入糖粉。

3/12. 电动打蛋器低速打蓬松黄油。

4/12. 分两次加入全蛋液,电动打蛋器把黄油打至乳化。

5/12. 面粉过筛筛入黄油中,用手捏成面团。

6/12. 面团放保鲜袋,冰箱冷餐藏1小时。

7/12. 取少量面团,在面板上垫油纸,面团上盖保鲜袋。

8/12. 擀成0.3厘米厚的薄片

9/12. 揭去上面的保鲜袋,用饼干模具压成动物饼干。

10/12. 烤盘上垫油纸,小心的把饼干放到烤盘上。

11/12. 150℃预热5分钟,烤12分钟左右,注意观察上色情况,稍微发黄取出。

12/12. 完全冷却后装入盒子,密封保存。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、美容护肤等功效;可与牡蛎 、百合、茼蒿搭配;与柿子、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;