| 牛肉豆豉香辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉末 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 豆豉 | 克 | 635千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 750克 | 牛肉豆豉香辣酱热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡，相当于小提琴504分钟消耗的热量...150 | |||||
牛肉豆豉香辣酱的做法共16个步骤
食材主料/辅料
牛肉末（500克）、豆豉（250克）、生抽（适量）、红辣椒（1两）、辣椒末（150克）、花椒末（120克）、花生仁（适量）、白芝麻（适量）、白糖（20克）、料酒（适量）、葱（适量）、鸡精（适量）、五香粉（适量）、桂皮（1块）、香叶（3片）、姜（适量）
1/16. 牛肉切碎
2/16. 花生炒熟备用
3/16. 葱姜切成碎末
4/16. 牛肉加适量生抽，料酒，五香粉和鸡精腌制一下
5/16. 豆豉切碎
6/16. 炒熟的花生用擀面杖压碎
7/16. 锅中倒稍微多的玉米油，把香叶和桂皮放进去炸香后捞出
8/16. 放腌制好的牛肉末进去炸，小火慢慢炸
9/16. 炸干后，切碎鲜红辣椒，我用的是小米椒，很辣的那种，放进去
10/16. 接着放辣椒末
11/16. 放豆豉
12/16. 放入白糖，生抽
13/16. 放花椒末
14/16. 最后放炒熟的花生碎
15/16. 小火继续炒，最后放熟白芝麻
16/16. 出锅后装入大罐子里，冷藏保存
食材功效信息
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有强筋骨、消水肿、益气血等功效；可与菜花、鸡腿菇、茭白搭配；与田螺、鲇鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、伤寒寒热、胸闷烦呕等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 牛肉豆豉香辣酱热量1260 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质41.8 克
- 碳水化合物39.2 克
- 钠312.4 毫克
- 钙35 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾985 毫克