| 嫩滑豆腐蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 796克 | 嫩滑豆腐蒸排骨热量/卡路里1560千卡 | |||
 热量1560千卡，相当于操作520分钟消耗的热量...180 | |||||
嫩滑豆腐蒸排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、豆腐（1块）、蛋清（1个）、生粉（1勺）、蚝油（1勺）、料酒（1勺）、葱（1棵）、姜（1块）、大蒜（4个）、盐（1勺）、鸡精（1勺）
1/8. 排骨洗净泡出血水捞出
2/8. 葱、姜、蒜剁碎备用
3/8. 排骨加入葱、姜、蒜末、蚝油、生粉、蛋清、料酒抓拌匀腌制1小时
4/8. 豆腐洗净备用
5/8. 切小块码在盘底
6/8. 铺上排骨
7/8. 放入蒸锅蒸40分钟
8/8. 嫩滑多汁
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、滋阴等功效；可与洋葱、萝卜、南瓜搭配；与田螺、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、抗血管、降低胆固醇等功效；可与鲢鱼、辣椒、鲷鱼搭配；与菠菜、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 嫩滑豆腐蒸排骨热量1560 千卡
- 脂肪24.1 克
- 蛋白质26.4 克
- 碳水化合物5.9 克
- 钠51.7 毫克
- 钙172 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾399 毫克