| 尖椒酸菜炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 59千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酸菜 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 19千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 645克 | 尖椒酸菜炒茄子热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于洗衣服52分钟消耗的热量...129 | |||||
尖椒酸菜炒茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（330克）、酸菜（245克）、尖椒（70克）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/10. 食材：茄子、酸菜（已切碎）、尖椒（已清洗切开）
2/10. 将茄子去蒂清洗一下。
3/10. 放在案板上切成滚刀块。
4/10. 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
5/10. 接着，锅内留适量的底油，下入切好的酸菜和尖椒翻炒翻炒至断生。
6/10. 然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
7/10. 最后，加适量的盐。
8/10. 加适量的鸡精。
9/10. 调味炒匀，即可。
10/10. 出锅装盘。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、保护心血管、养阴补虚等功效；可与菠菜、牛肉、肥牛搭配；与鱿鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、降低胆固醇、预防便秘等功效；可与母麻鸭、鸭子、土番鸭搭配；与青梅果脯、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、驱寒、降血压等功效；可与小白菜、鳕鱼、卷心菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒酸菜炒茄子热量112 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质3.5 克
- 碳水化合物11.2 克
- 钠7.6 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾429 毫克