| 老婆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 137千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 143克 | 老婆饼热量/卡路里706千卡 | |||
 热量706千卡，相当于修建房屋128分钟消耗的热量...330 | |||||
老婆饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
白砂糖（75克）、色拉油（30克）、水油皮材料：低筋面粉(1)（80克）、高筋面粉（38克）、白砂糖(1)（10克）、色拉油(1)（25克）、水(1)（60克）、油心材料：低筋面粉（2）（100克）、白猪油(2）（50克）、馅料：水（3）（72克）、椰蓉（10克）、白芝麻（15克）、三洋糕粉（65克）
1/13. 馅料操作步骤把水，白砂糖，油放入盆中，用打蛋器拌均匀
2/13. 加入芝麻与椰蓉拌均匀
3/13. 将三洋糕粉加入，拌均匀即可
4/13. 拌好馅料用保鲜膜盖好备用
5/13. 油心操作步骤将低筋面粉与白猪油混合均匀，揉成泥皮即可
6/13. 水油皮操作步骤将白糖倒入盆中，加入水和色拉油搅拌均匀
7/13. 加入面粉，揉成水油皮，松驰30分钟
8/13. 水油皮分12份，每份10克，油心12份，每份5克
9/13. 用水油皮包油心，收紧口，擀开成舌状，卷起，压扁后折二折，再将折好的小面团擀开成圆形
10/13. 将馅料每份分30克，将料馅包入，收口捏紧，稍微搓成圆形
11/13. 放烤盘上刷上蛋液，等饼皮上的蛋液干后再刷第二次，反复刷三次蛋液，撒些白芝麻，然后在饼皮上用刀尖钉两个囗即可
12/13. 放入预热好的烤箱，上火180度，下火160度，烤20分钟（使用长帝电烤箱CKTF-30GS)
13/13. 烤好后拿出来放凉摆在碟子上
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、舒缓肝气、抗菌抑菌等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 老婆饼热量706 千卡
- 脂肪101.46 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物172.43 克
- 钠7.5 毫克
- 钙38 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾8 毫克