| 啤酒烧牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 624克 | 啤酒烧牛腩热量/卡路里1508千卡 | |||
 热量1508千卡，相当于做题838分钟消耗的热量...108 | |||||
啤酒烧牛腩的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛腩（4两）、胡萝卜（半个）、青椒（1个）、啤酒（1听）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、老抽酱油（适量）
1/4. 将花椒、大料放入温火锅中爆炒后，将切块牛肉炒至肉色变浅，加入葱、姜、啤酒1听；
2/4. 再加开水满锅大火煮30分钟后，牛肉即熟烂易咬；
3/4. 牛肉熟烂后，加入老抽酱油、糖、盐烧至汤浅后，换砂锅加少许开水，再加入配菜胡萝卜块小火炖10分钟；
4/4. 收汤汁前加入青椒翻炒一下就可上桌了。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安胎补神、化痰息风、止渴止涎等功效；可与姜、南瓜、芹菜搭配；与白酒、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、促消化等功效；可与绿豆芽、比目鱼、菠菜搭配；与山楂干、柠檬、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒烧牛腩热量1508 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质33.21 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克