| 四季豆炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1038千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 四季豆 | 克 | 96千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 550克 | 四季豆炒腊肉热量/卡路里1134千卡 | |||
 热量1134千卡，相当于自行车测功器227分钟消耗的热量...300 | |||||
四季豆炒腊肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
腊肉（150克）、四季豆（400克）、盐（少许）、白糖（少许）
1/9. 肉切条。
2/9. 清洗四季豆，并将其撕成4,5厘米长的小段。
3/9. 姜蒜入锅煸香。
4/9. 把肉丢进锅里。注意关小火。不要把肉炒的太焦，否则吃起来就会很柴。
5/9. 煸炒出油后，把肉捞起。这是我经过多次实践后总结出来的经验。目的还是一个——防止肉变柴。
6/9. 把四季豆放入锅中。
7/9. 煸炒至变色，大约炒2分钟。四季豆千万要炒熟，否则有毒。
8/9. 将腊肉再次放入锅中煸炒。放入糖，由于我们江浙地区嗜甜，其余地区可以选择不放。再放入盐，由于腊肉本来就咸的，所以少放，甚至不放。
9/9. 出锅装盘。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强壮骨骼、利水消肿、消暑化湿等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四季豆炒腊肉热量1134 千卡
- 脂肪68.3 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠8.6 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾180 毫克