| 杏仁桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 总量 | 99克 | 杏仁桃酥热量/卡路里216千卡 | |||
 热量216千卡，相当于壁排球31分钟消耗的热量...420 | |||||
杏仁桃酥的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个（约60）克）、杏仁粉（30克）、食用油（110克）、细砂糖（90克）、低筋面粉（260克）、小苏打（二分之一小勺）
1/14. 称量好所有的材料。
2/14. 食用油110克，加入细砂糖90克。
3/14. 用打蛋器搅拌均匀。
4/14. 加入一个约60克的鸡蛋。
5/14. 用打蛋器充分混合均匀。
6/14. 低粉260克、杏仁粉30克与小苏打二分之一小勺混合均匀。
7/14. 过筛，加入蛋油糊中。
8/14. 用刮刀切拌均匀。
9/14. 用手揉成光滑均匀的面团（此时面团会比较油，是正常现象，但成品不会很油的）。
10/14. 将面团分成约15克左右的小面团若干个。
11/14. 放入月饼模具（事先给月饼模具上薄薄涂抹一层食用油可以防沾）。
12/14. 将模具倒扣在案板上。
13/14. 左手用力按住月饼模具下端，右手压下弹簧手柄到底后放松弹起，脱模。
14/14. 将桃酥放置在铺有烘焙纸的烤盘上，饼与饼之间稍稍空出间距，因为烘烤过程中会有些微的膨胀。烤盘送入预热好的烤箱中，160度烤20分钟左右即可。上色后即可出炉。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、美容护肤等功效；可与菠菜、羊排、茼蒿搭配；与菠萝、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗肿瘤、血虚津枯、滑肠等功效；可与白果、西洋菜、牛奶搭配；与板栗、猪里脊肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁桃酥热量216 千卡
- 脂肪18.01 克
- 蛋白质22.56 克
- 碳水化合物68.72 克
- 钠143 毫克
- 钙304 毫克
- 铁6.05 毫克
- 钾866 毫克