| 鲜味猴头菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肠 | 克 | 175千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 211克 | 鲜味猴头菇热量/卡路里226千卡 | |||
 热量226千卡，相当于擦地59分钟消耗的热量...228 | |||||
鲜味猴头菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
泡发猴头菇（200克）、水发黑木耳（50克）、鲜虾仁（50克）、腊肠（30克）、青辣椒（适量）、西兰花（适量）、生抽（5克）、胡椒粉（1克）、盐（2克）、高汤（100克）、姜（适量）
1/9. 猴头菇提前泡发好撕成小块，黑木耳提前发好撕成小片，鲜虾取虾仁备用，腊肠切片，青红椒切片
2/9. 锅中放少许油，下入姜末、蒜和腊肠炒香
3/9. 放入猴头菇和黑木耳，翻炒一分钟左右
4/9. 加入高汤。我是从冰箱拿出来的高汤，都成块状了
5/9. 再添加适量的开水，加胡椒粉，中小火煨炖几分钟。
6/9. 待汤汁基本收干，下入西兰花和虾仁，加盐
7/9. 加少许生抽翻炒约1分钟
8/9. 最后放入青红椒
9/9. 翻炒均匀即可。
食材功效信息
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、生津止渴、增进食欲等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、增强血管韧性等功效；可与芥末、墨鱼、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜味猴头菇热量226 千卡
- 脂肪48.7 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物20.93 克
- 钠1443 毫克
- 钙96 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾328 毫克