| 上汤白玉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 250克 | 上汤白玉卷热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡，相当于马路散步39分钟消耗的热量...120 | |||||
上汤白玉卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（250克）、长豆角（400克）、蚝油（1勺）、生抽（1勺）、大蒜（1个）、食盐（5克）、水（300克）、水淀粉（1勺）
1/9. 主要材料。
2/9. 将香菇洗净，切成手指大小的段子。
3/9. 上锅注水烧开，将豆角烫软捞出。
4/9. 用烫过的豆角将每一个杏菇缠绕起来。两头留长点。
5/9. 上锅入少量油加热，先爆香半个切碎大蒜后，加入蚝油。
6/9. 加入豆角，再加入适量盐和生抽拌炒一小会，注意别炒散开豆角。
7/9. 最后再加入大约1碗半的清水，盖上盖子焖煮至差不多熟打开盖子（此刻可根据个人口味试试咸淡）
8/9. 最后加入1勺水淀粉拌炒至汤汁浓稠关火。
9/9. 成品。我分开装两盘。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
