| 金如意卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 219克 | 金如意卷热量/卡路里440千卡 | |||
 热量440千卡，相当于刷牙220分钟消耗的热量...120 | |||||
金如意卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（150克）、鸡蛋（2个）、寿司紫菜（2块）、泡水香菇（3个）、水淀粉（1勺）、生抽（小勺）（1勺）
1/9. 将泡过水香菇洗净切碎加入肉馅里，再加入适量盐和适量胡椒粉，1小勺生抽拌匀备用。
2/9. 将2个鸡蛋加入适量盐打成蛋液，加入1小勺水淀粉拌匀（水淀粉可不下）
3/9. 准备好两块寿司紫菜。
4/9. 上锅入少量油加热，倒入一半蛋液，转动锅体摊熟成蛋饼装起，用同样做法摊完另一半蛋液，共两张蛋饼。
5/9. 在蛋饼表面铺上紫菜。
6/9. 钧匀的铺上一层肉馅。
7/9. 将两端朝中间卷起完成，同样做法完成另一个，将造型好的蛋卷放入蒸笼里。
8/9. 上锅注水烧开，将蛋卷入锅盖紧，隔水蒸十五分钟至熟出锅。
9/9. 成品。凉却后切件装盘。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补钙、补肾气等功效；可与芒果、小白菜、茄子搭配；与菠菜、茶叶、杏相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与青椒、香椿、小米搭配；与兔肉、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金如意卷热量440 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质30.78 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克