| 酒糟毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 糟卤 | 克 | 34千卡 | 13千卡 | 1.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 537克 | 酒糟毛豆热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡，相当于摩托艇运动158分钟消耗的热量...150 | |||||
酒糟毛豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
毛豆（适量）、糟卤（适量）、凉白开（适量）、盐（少许）
1/6. 毛豆洗净，剪去两端，以便糟卤入味。
2/6. 一煮锅内，倒入少许盐。煮开后放入毛豆。水开后煮约5分钟左右。
3/6. 准备一盆冰水。毛豆煮熟后倒去水，在水龙头上冲洗一下。再倒入冰水里，沥去多余水份。
4/6. 毛豆里倒入适量糟卤和凉白开水，调和到适当咸味。
5/6. 毛豆连同糟卤汁放入保险盒内，入冰箱冷藏一夜。糟卤汁要淹没所有毛豆。
6/6. 第二天取出即可享用。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与蕨菜、鱼肉、鱼头相克，同食可能会引起不适；
糟卤的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 酒糟毛豆热量396 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物11.4 克
- 钠2323.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克