| 杏仁蛋白薄脆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 杏仁片 | 克 | 460千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 290克 | 杏仁蛋白薄脆热量/卡路里1216千卡 | |||
 热量1216千卡，相当于弹吉他608分钟消耗的热量...120 | |||||
杏仁蛋白薄脆的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄油（30克）、低粉（40克）、糖粉（60克）、蛋白（80克）、杏仁片（80克）、盐（1克）
1/11. 将低粉、糖粉和盐混合过筛。
2/11. 黄油微波炉熔化，稍微放凉。
3/11. 把蛋白倒入过筛的粉类中用打蛋器拌匀。
4/11. 再将黄油倒入拌匀。
5/11. 拌成细腻光滑的面糊。
6/11. 加入杏仁片。
7/11. 用刮刀拌匀。
8/11. 把拌好的面糊摊在垫了高温油布上 ，抹开抹薄抹匀。
9/11. 烤箱150度预热，中层，烤至深金黄色后取出（我用的烤箱没有上下管单独控温功能，所以下层要再垫一个烤盘隔一下热）
10/11. 刚烤好的薄脆是软的，趁热撕下晾凉。然后接着做剩余的面糊，这个量我的40升的烤箱刚好做了三盘。
11/11. 等饼干变脆后，用手掰成块即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、止咳、和中益肺等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、防细菌感染、解热烦等功效；可与桂圆肉、银鱼、圆生菜搭配；与味精、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁蛋白薄脆热量1216 千卡
- 脂肪148.99 克
- 蛋白质45.32 克
- 碳水化合物202.17 克
- 钠174.8 毫克
- 钙356 毫克
- 铁6.58 毫克
- 钾900 毫克