| 萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 粘米粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 总量 | 671克 | 萝卜糕热量/卡路里978千卡 | |||
 热量978千卡，相当于伐木工作196分钟消耗的热量...300 | |||||
萝卜糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
萝卜（2个）、粘米粉（250克）、腊肠（1根）、洋葱（1/4个）、香菇（4朵）、盐（1.5茶匙）、白胡椒粉（适量）、生抽（少许）
1/11. 萝卜去皮擦成丝，加入一茶匙盐腌制十分钟
2/11. 香菇事先用热水泡软。腊肠，洋葱，香菇均切成小丁
3/11. 锅中热油，下入腊肠香菇洋葱丁，翻炒均匀
4/11. 加入挤干水分的萝卜丝，翻炒均匀
5/11. 加入半茶匙盐，生抽和白胡椒粉，翻炒均匀
6/11. 萝卜里挤出的水份中加入粘米粉，搅拌均匀
7/11. 将炒好的萝卜丝等倒入米浆中并搅拌均匀
8/11. 六寸蛋糕模包好锡纸，倒入混合好的萝卜糊
9/11. 一次性加入足量的水，水开后入蒸锅，蒸一小时
10/11. 晾凉后撕去锡纸
11/11. 切成片，入平底锅煎制一下更加美味
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、除燥生津等功效；可与羊排、五花肉、排骨搭配；与阿胶、杨梅、橘子相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止渴、聪耳明目、补中益气等功效；
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营养信息
- 萝卜糕热量978 千卡
- 脂肪1.64 克
- 蛋白质6.5 克
- 碳水化合物83.4 克
- 钠26 毫克
- 钙28 毫克
- 铁12.7 毫克
- 钾318 毫克