| 笋干焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 总量 | 1288克 | 笋干焖鸭热量/卡路里3124千卡 | |||
 热量3124千卡，相当于踢键子625分钟消耗的热量...300 | |||||
笋干焖鸭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸭（半只）、笋干（适量）、冬菇（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/10. 将鸭切件。
2/10. 笋干用水发好。
3/10. 冬菇用水发好。
4/10. 起油锅，爆香蒜头，下鸭子煸炒。
5/10. 下生抽、老抽让鸭子稍微有点味和调色。
6/10. 下笋干，冬菇，姜。
7/10. 炒匀。
8/10. 加入适量的水烧开，加点盐调味，文火慢炖。
9/10. 鸭子炖软后，大火将汁液收少一些。
10/10. 出锅。
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防治肝硬化、补气益胃、抗癌等功效；可与木瓜、豌豆、荷兰豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 笋干焖鸭热量3124 千卡
- 脂肪22.4 克
- 蛋白质54.7 克
- 碳水化合物108.1 克
- 钠14223.4 毫克
- 钙61 毫克
- 铁12.7 毫克
- 钾1346 毫克
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