| 苹果酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 365克 | 苹果酥热量/卡路里1639千卡 | |||
 热量1639千卡，相当于开飞机820分钟消耗的热量...120 | |||||
苹果酥的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、黄油（80克）、蛋液（45克）、糖粉（40克）、苹果馅（适量）、盐（1/4小匙）
1/14. 备酥皮材料
2/14. 苹果馅是用4个苹果切碎，小火煮至泥状，收干水份后加入适量的糖与麦芽糖做成，再混进葡萄干，分面11个小剂，待用
3/14. 黄油与糖一起打至均匀发白
4/14. 加进蛋液
5/14. 打发均匀
6/14. 低筋粉过筛加在糖油混合物中
7/14. 所有酥皮材料混成面柸
8/14. 把面柸也分成11小份
9/14. 取一面坯摁偏
10/14. 放一个苹果馅
11/14. 包好，修整成小方块
12/14. 排放在烤盘中
13/14. 烤箱170度先烤20分钟，取出翻到另一面再烤20分钟
14/14. 取出晾凉即可食用
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、预防癌症、润肺利咽等功效；可与干贝、苋菜、茼蒿搭配；与茶叶、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、舒缓肝气、疗疮等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 苹果酥热量1639 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克