| 迷你肠仔包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 409克 | 迷你肠仔包热量/卡路里1637千卡 | |||
 热量1637千卡，相当于刮胡子818分钟消耗的热量...120 | |||||
迷你肠仔包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
香肠（17根）、高筋面粉（300克）、细砂糖（30克）、盐（1/4小勺）、酵母（3克）、水（180克）、黄油（20克）
1/10. 将除黄油以外的所有材料倒入面包机里，设置和面程序，20分钟后，暂停，加入黄油，重新设置和面程序，启动；
2/10. 和面程序结束，此时面团可以拉出薄膜；
3/10. 面团进行基础发酵；
4/10. 面团发至2倍大，用沾有高粉的手指插入，小洞不会回弹，基础发酵结束；
5/10. 将面团排气，分成17份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；
6/10. 将面团擀成椭圆形；
7/10. 翻面，放上香肠；
8/10. 由上往下卷，收口处捏紧；
9/10. 移至烤盘上，将收口处朝下摆放，进行最后发酵；
10/10. 最后发酵结束，刷上鸡蛋液，烤箱预热175度，烤约15分钟。
食材功效信息
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷你肠仔包热量1637 千卡
- 脂肪42.36 克
- 蛋白质36.1 克
- 碳水化合物83.73 克
- 钠2311.2 毫克
- 钙14 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾453 毫克