奶酥粒排包的热量和减肥功效

1/14. 准备材料，黄油室温软化。

2/14. 称量好面粉，放入大碗内，加入鸡蛋、白砂糖、盐、酵母粉，倒入牛奶。

3/14. 用橡皮刮刀拌成团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟左右。

4/14. 取出，“洗衣式”揉搓面团，至面筋形成，可以拉出有些粗糙的膜。

5/14. 加入软化好的黄油。

6/14. 继续揉搓至黄油全部吸收，面团光滑，可以拉出比较光滑而坚韧的薄膜。

7/14. 轻轻摔几下面团，收圆，放入大碗内，盖保鲜膜发酵。

8/14. 发酵至2--2.5倍大。

9/14. 取出发酵好的面团，按压排气，分割为9等份，滚圆。

10/14. 放入烤盘内。盖保鲜膜发酵。

11/14. 发酵至至原来的2倍大。

12/14. 180度预热烤箱。刷蛋液、撒上奶酥粒。

13/14. 面包坯放入烤箱中下层，上下火180度烘烤25分钟。表面上色满意后加盖锡纸。