| 芙蓉蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 496克 | 芙蓉蛋卷热量/卡路里450千卡 | |||
 热量450千卡，相当于山地车54分钟消耗的热量...498 | |||||
芙蓉蛋卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（10只）、鸡蛋（2个）、胡萝卜（少许）、料酒（少许）、白胡椒粉（少许）、盐（少许）
1/12. 鲜虾洗净，去虾肠，放入搅拌机打成细细的虾泥，加一点盐和白胡椒粉、料酒，拌匀。
2/12. 胡萝卜切成细丁，放入虾仁中拌匀。
3/12. 鸡蛋打散，加入一点点盐，搅匀。
4/12. 放入滤网过滤一下，去筋膜。
5/12. 过滤后的蛋液非常细腻。
6/12. 平底锅刷上一层薄薄的油，烧热后倒入蛋液，摊成圆圆的蛋饼。
7/12. 摊好的蛋饼平铺于案板上，稍稍放凉备用。
8/12. 用勺子舀拌匀的虾泥和胡萝卜，均匀的铺在蛋饼上。
9/12. 从一端开始卷起蛋饼，可抹一些湿淀粉封口。
10/12. 上锅隔水蒸10分钟即可。
11/12. 切段、装盘即可。
12/12. 算得上一份不错的营养早餐呢O(∩_∩)O~
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有通乳、催乳、缓解神经衰弱等功效；可与火龙果、西兰花、香菜搭配；与洋葱、苦瓜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、延缓衰老等功效；可与黄豆、桂圆、肥牛搭配；与甲鱼 、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、下气等功效；可与羊排、豆浆、鳕鱼搭配；与醋、木瓜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 芙蓉蛋卷热量450 千卡
- 脂肪12.63 克
- 蛋白质42.86 克
- 碳水化合物97.03 克
- 钠582.2 毫克
- 钙397 毫克
- 铁17.66 毫克
- 钾426 毫克