| 板栗烧仔鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 614克 | 板栗烧仔鸡热量/卡路里1025千卡 | |||

1/10. 将买回来的仔鸡切块洗净沥干水分后备用,买新鲜板栗回来剥好皮备用,我嫌麻烦直接在超市买的板栗米。

2/10. 将锅烧热加入适量色拉油。

3/10. 将事先切好的姜片和大葱放入煸炒出香味。

4/10. 倒入鸡块继续煸炒,将鸡块肉收紧。

5/10. 加入适量食盐和八角、桂皮继续煸炒。

6/10. 倒入适量料酒继续煸炒。

7/10. 倒入适量老抽继续煸炒。

8/10. 倒入板栗米继续煸炒。

9/10. 再加上整整一听啤酒。

10/10. 盖上锅盖焖烧,直到啤酒汁水收得差不多了就可以出锅食用了。
仔鸡的热量167千卡(每100克);具有补虚填精、活血脉、益气等功效;可与冬瓜、豇豆、茶树菇搭配;与鲍鱼、糯米、芥末酱相克,同食可能会引起不适;