| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于有氧操21分钟消耗的热量...280 | |||||
酸奶蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、面粉（60克）、玉米淀粉（20克）、酸奶（80克）、白糖（60克）、食用油（40克）、白醋（适量）
1/20. 原料
2/20. 蛋黄、蛋白分离，容器一定是无水无油。
3/20. 蛋黄里加入20克糖，拌至糖化开。
4/20. 加入油，拌均匀。
5/20. 加入酸奶，拌匀。
6/20. 拌匀图。
7/20. 筛入混合粉，拌匀。（玉米淀粉和面粉混合）
8/20. 拌好的蛋糊。
9/20. 往蛋白里滴几滴白醋。
10/20. 低挡打出鱼泡眼。
11/20. 倒入白糖，高挡打一分钟左右。
12/20. 再倒入第二次白糖，高挡打一分钟左右。
13/20. 倒入第三次白糖，继续高挡打，打到打蛋器上竖起两个小尖尖，ok。
14/20. 打发好的蛋白。
15/20. 取三分之一的蛋白跟蛋黄糊，混合拌匀。
16/20. 拌匀后...
17/20. 拌匀后，倒入剩下三分之二的蛋白里，拌匀即可。
18/20. 拌好的蛋糕糊。
19/20. 将拌好的蛋糕糊例入8寸模具，震出大气泡。
20/20. 放入烤箱，上下烤，190度，35分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、养血发胎等功效；可与桂圆肉、百合、洋葱搭配；与鹅蛋、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克