| 原味小花棉花糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼胶粉 | 克 | 28千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 8克 | 原味小花棉花糖热量/卡路里28千卡 | |||
 热量28千卡，相当于种草11分钟消耗的热量...150 | |||||
原味小花棉花糖的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鱼胶粉（8克）、玉米淀粉（100克）、温水（23克）、白醋（1克）、水（33克）、细砂糖（66克）、葡萄糖粉（33克）、麦芽糖（50克）
1/16. 用料
2/16. 将玉米淀粉铺在烤盘上，放入烤箱100度预热，备用
3/16. 将醋倒入1.3克水中，拌匀，备用
4/16. 温水倒入鱼胶粉中
5/16. 搅拌至充分溶化，备用
6/16. 将33克水，细砂糖，葡萄糖粉，麦芽糖依次倒入锅中
7/16. 煮沸，转小火煮至112度，熄火
8/16. 冷却至80度
9/16. 加入溶化好的鱼胶粉
10/16. 用打蛋器快速搅打7分钟
11/16. 呈硬性发泡
12/16. 加入醋液，搅拌均匀
13/16. 倒在铺好的玉米淀粉上，冷却8分钟
14/16. 将边缘的淀粉翻到糖液表面，抹匀
15/16. 用小花模刻出花型
16/16. 全部刻完，用漏勺筛去多余浮粉
食材功效信息
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有散瘀消肿、养血、补肝肾等功效；
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营养信息
- 原味小花棉花糖热量28 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质84.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠330 毫克
- 钙250 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾7 毫克