| 炖红白豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 769克 | 炖红白豆腐热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于抹水泥148分钟消耗的热量...180 | |||||
炖红白豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、鸭血（1块）、黄豆芽（少许）、水煮鱼汤（适量）、蒜苗（适量）、香菜（适量）、水煮鱼作料（半袋）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/8. 豆腐，鸭血切大片，豆芽去尾洗净。
2/8. 锅中烧开水，放入豆腐焯烫一下。
3/8. 放入鸭血焯烫一下。
4/8. 水煮鱼汤把残渣捞干净，把豆芽放入煮上5分钟。
5/8. 把血块放入。
6/8. 加入剩下的半袋作料和糖，继续煮上5分钟。
7/8. 把豆腐放入。
8/8. 煮开后加盐，鸡精，调味，最后撒蒜苗和香菜关火。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、补脾益胃、下气消痰等功效；可与金枪鱼、圆生菜、上海青搭配；与苦瓜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血、预防缺铁性贫血、病后调养等功效；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、消肿除痹、预防高血压等功效；可与牛肉、榨菜、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖红白豆腐热量445 千卡
- 脂肪4.69 克
- 蛋白质26.5 克
- 碳水化合物13.69 克
- 钠193.4 毫克
- 钙250 毫克
- 铁43.54 毫克
- 钾918 毫克