| 菠菜蜜豆蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 总量 | 173克 | 菠菜蜜豆蛋糕卷热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于背部训练131分钟消耗的热量...210 | |||||
菠菜蜜豆蛋糕卷的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、菠菜汁（60克）、蜜红豆（2勺）、色拉油（25克）、低粉（70克）、白糖（15克）、蛋白（3个）、盐（少许）、白醋（几滴）
1/16. 蛋黄加15g糖搅拌至糖融化
2/16. 加入色拉油拌匀
3/16. 加入菠菜汁拌匀
4/16. 筛入低粉拌匀
5/16. 拌至无颗粒的面糊
6/16. 加入蜜红豆拌均匀备用
7/16. 蛋白放入无油无水盆中，加少许盐,几滴白醋,搅拌一下,分3次加入40G白糖打至湿性发泡
8/16. 取三分一蛋白霜与蛋黄糊用刮刀上下翻拌均匀
9/16. 再取三分一蛋白霜与拌好的蛋黄糊用刮刀上下翻拌均匀
10/16. 把拌好的蛋黄糊，倒回剩下的蛋白霜的盆子内，用刮刀上下翻拌均匀，避免画圈搅拌
11/16. 拌成细腻的糊状
12/16. 倒入已铺油纸的烤盘,抹平表面,震一下去内部气泡
13/16. 放入预热好180度的烤箱,中层 20分钟
14/16. 出炉后扯开底部的油纸，冷却
15/16. 卷起，放冰箱冷藏至少30分钟，定型~
16/16. 切块，开吃！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、清热解毒等功效；可与小米、洋葱、明虾搭配；与茶叶、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
蜜红豆的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 菠菜蜜豆蛋糕卷热量459 千卡
- 脂肪9.83 克
- 蛋白质22.72 克
- 碳水化合物80.18 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克