| 辣炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 姜丝 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 738克 | 辣炒花蛤热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡，相当于举重129分钟消耗的热量...180 | |||||
辣炒花蛤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
花蛤（2斤）、料酒（3汤匙）、酱油（2汤匙）、姜丝（10克）、葱白（2-3段）、葱绿（少许）、小米椒（3-4颗）、盐（少许）
1/8. 买回来的花蛤放置在淡盐水中吐沙，1-2小时
2/8. 彻底刷洗干净表皮泥沙
3/8. 沸水，下花蛤，开壳及时捞出，温水冲洗一遍沥干水备用
4/8. 准备好所有原料，花蛤、姜丝、葱段、小米椒段、料酒、海鲜酱油
5/8. 小火，煸炒姜丝、葱段，出香味变软
6/8. 中火下花蛤翻炒
7/8. 下小米椒、海鲜酱油、料酒淋锅
8/8. 盐少许调味，撒葱花出锅
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、利小便、滋阴明目等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与橙子、橙、大豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、促进食欲等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、帮助消化、增进食欲等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、发汗解表、抗癌等功效；
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营养信息
- 辣炒花蛤热量388 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物43.4 克
- 钠6717.9 毫克
- 钙284 毫克
- 铁22.2 毫克
- 钾854 毫克