| 茄汁排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 茄汁排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于乐队演奏330分钟消耗的热量...240 | |||||
茄汁排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、食用油（少许）、姜（5大片）、生抽（1小勺）、老冰糖（15克）、香醋（1勺）、番茄酱（2大匙）
1/5. 排骨洗净待用。
2/5. 热锅冷油下排骨、生姜煸炒。
3/5. 炒至排骨微黄放生抽继续翻炒。
4/5. 锅中加适量的开水，水没过排骨即可，放入老冰糖，翻匀后盖上锅盖，小火焖40分钟左右。
5/5. 加入番茄酱、香醋，小火熬至汤汁浓稠即可。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、补钙等功效；可与丝瓜、南瓜、大蒜搭配；与鹌鹑、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克