| 自制凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 728千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 207克 | 自制凉皮热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡，相当于美容749分钟消耗的热量...60 | |||||
自制凉皮的做法共6个步骤
食材主料/辅料
淀粉（200克）、芝麻（适量）、葱蒜（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、味达美（适量）
1/6. 用淀粉活成面糊糊。在面糊里放上熟芝麻，适量盐。
2/6. 准备两个平底不锈钢盘子，每个盘子上刷一层薄薄的花生油。舀一勺面糊放到不锈钢盘子里，面糊的量以可以覆盖整个盘底为宜，然后将不锈钢盘子放入已经烧开水的锅里。盖上锅盖隔水蒸2-3分钟左右。
3/6. 待凉皮表面鼓起大泡就说明已经蒸好了。
4/6. 取出凉皮并在每片蒸好的凉皮上涂上油，防止凉皮互相粘连。
5/6. 调凉皮：把凉皮切条加入葱、蒜泥、鸡精、味达美、五香粉、白糖等调料混合调入。
6/6. 一盘香喷喷 有嚼劲的正宗自制凉皮就做好了。
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、预防便秘、治疗便秘等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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营养信息
- 自制凉皮热量749 千卡
- 脂肪2.82 克
- 蛋白质10.6 克
- 碳水化合物157.91 克
- 钠5 毫克
- 钙265 毫克
- 铁14.31 毫克
- 钾73 毫克