| 懒人烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 总量 | 359克 | 懒人烧麦热量/卡路里1442千卡 | |||
 热量1442千卡，相当于垒球360分钟消耗的热量...240 | |||||
懒人烧麦的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 糯米饭蒸好铺在盘子上晾凉备用。
2/17. 葱姜切末，香菇切丁
3/17. 香肠切小粒
4/17. 起锅，一小勺油，中小火煸香肠
5/17. 慢慢等它渗出油脂（煸的程度依照个人喜好来，我比较喜欢焦香的香肠，所以煸的时间稍微久一点了）
6/17. 待渗出油脂转大火放葱姜爆香（迅速翻炒不然容易糊锅）
7/17. 出葱香味后加香菇。
8/17. 迅速翻炒均匀
9/17. 转小火。把糯米倒进锅里，加老抽生抽盐鸡精白糖拌匀。
10/17. 拌馅料全程一定要小火，不然糯米很容易糊锅，糯米很粘不容易搅拌，可以适当点一些水在锅铲上搅拌，非常费力，慢慢来
11/17. 炒好糯米用碗装好，把云吞皮准备好，再来一小碗面粉撒在放烧麦盘子上防止粘连。（如果做好后准备冰冻建议大家用金属烤盘或者塑料盘来装烧麦，耐冻。千万不要用宜家的玻璃制品，它只能常温经受不住极热极寒的温度）
12/17. 用小勺挖这样一大勺糯米。
13/17. 然后把云吞皮盖在糯米上
14/17. 用手逐渐捏住口那里，然后把勺子倒扣过来，取走勺子。就是图中这样的形状啦，然后可以拿一把小刀将口那里抹匀，或者添加糯米。然后慢慢把脖子那里捏细就可以啦
15/17. 做的过程中如果勺或者刀粘粘的影响使用，就准备一份清水，沾一下清水就华润啦，千万不要用油哦，完全没有作用。
16/17. 我也是第一次做，所以形状歪七扭八，但是基本还是好上手的，心灵手巧的网友们做几个就能掌握啦！
17/17. 这个是最后剩余一些糯米，就着仅有的最后几张云吞皮拼命塞的，说实话，也挺有口感的，如果喜欢饱满的口感，也可以全部这样塞哦哈哈。包完的烧卖放冰箱冷冻起来就可以存放一段时间啦，想吃的时候随时取用，很方便！
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、护发明目、壮气提神等功效；可与赤小豆、百合、桂花搭配；与鸡翅、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 懒人烧麦热量1442 千卡
- 脂肪41.3 克
- 蛋白质30.4 克
- 碳水化合物92.2 克
- 钠2316.2 毫克
- 钙21 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾529 毫克