| 美味茄排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 808克 | 美味茄排热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡，相当于山地车36分钟消耗的热量...498 | |||||
美味茄排的做法共12个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、鸡蛋（1个）、柠檬（1个）、盐（适量）、麻辣粉（适量）
1/12. 备茄子、鸡蛋、柠檬。
2/12. 茄子洗净去皮。
3/12. 切成2毫米的片。
4/12. 柠檬去皮挤出汁（一汤匙），倒入鸡蛋中。
5/12. 加一茶匙的淀粉。
6/12. 搅匀成蛋糊，备面包糠。
7/12. 把茄片逐一拖蛋液。
8/12. 蘸匀面包糠。
9/12. 入5成热的油锅炸制。
10/12. 中间翻几次身。
11/12. 炸至呈金黄色捞出控油。
12/12. 配麻辣味调料一起上桌。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、抗衰老、温肺等功效；可与基围虾、明虾 、牛肉搭配；与乌鳢、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与小米面、玉米、海虾搭配；与茶叶、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、增强免疫力、化痰止咳等功效；可与羊排、鸡肉、蜂蜜搭配；与橘子、山楂＋牛奶、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味茄排热量297 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质14.66 克
- 碳水化合物9.92 克
- 钠148.5 毫克
- 钙171 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾567 毫克