| 牛肉珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 284千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 80克 | 牛肉珍珠丸子热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡，相当于烤面包114分钟消耗的热量...150 | |||||
牛肉珍珠丸子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肋条（300克）、糯米（80克）、盐（1茶匙）、绵白糖（1茶匙）、胡椒粉（1/4茶匙）、料酒（2茶匙）、酱油（1茶匙）、葱花（2大匙）、姜（1茶匙）、色拉油（2茶匙）
1/8. 糯米洗净，用清水浸泡至少4个小时。
2/8. 牛肉洗干净，沥干水分，切成小块。
3/8. 把牛肉块和所以的调料都放入搅拌机内（如果搅拌机容量不够大的话，可以分两次操作）。
4/8. 牛肉绞碎，所有食材都搅拌均匀即可。
5/8. 浸泡好的糯米沥干水分，放入盘中，把肉馅团成大小均等的丸子放到糯米上。
6/8. 肉丸的表面均匀包裹一层糯米，并用手攥紧，使糯米与肉馅粘紧。
7/8. 做好的珍珠丸子生坯放入笼屉内，锅中倒水，烧开后放入笼屉，盖上锅盖。
8/8. 大火蒸10分钟即可。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、止虚汗、补中益气等功效；可与桂花、枣（鲜）、枣搭配；与鸡翅、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉珍珠丸子热量284 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克