| 泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 500克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡，相当于上课706分钟消耗的热量...108 | |||||
泡椒凤爪的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（500克）、泡椒（400克）、姜（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、凉白开（400克）、鸡精（适量）、白醋（适量）
1/7. 将鸡爪洗干净，剪去指甲
2/7. 用刀把鸡爪劈成3半，如图
3/7. 准备好姜蒜，花椒，香叶，八角，桂皮和鸡爪
4/7. 将鸡爪放入锅中焯水，将鸡爪捞出来，放在自来水底下冲凉
5/7. 锅中加生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮
6/7. 将鸡爪放入，大火煮10分钟左右至筷子能穿透，（鸡爪不要煮的太烂，否则会失去泡好后爽脆的口感。）捞出用凉白开冲洗晾凉
7/7. 准备一个容器，放入泡椒及泡椒水共400克（喜欢吃辣的可以把泡椒切碎），再加400克凉白开，（如果购买的泡椒有足够多的泡椒水，那就不用加白醋，糖调味了。用纯粮酿造的白醋比较好）搅拌均匀后加入鸡精（泡椒已经很咸了，所以就不用放盐了），然后放冰箱冷藏泡过夜让它入味即可。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、祛脂降压、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
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营养信息
- 泡椒凤爪热量1270 千卡
- 脂肪16.399999 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠169 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾108 毫克