权威验证：二型糖尿病的饮食与治疗

专家解说：二型糖尿病的饮食治疗目的，就是控制餐后血糖和控制体重，餐后血糖升高往往是二型的常见表现，另外该病常常与肥胖及超重有关，所以总量控制、结构合理的饮食治疗，可以改善二型糖尿病的病情症状。

糖尿病饮食疗法，许多人对这个概念认识得不清或不准确,甚至是错误的。一提到饮食控制,有些人就想当然地认为就是这不能吃,那不能喝,以致失去了享受美食和美味的乐趣。还有一些人自暴自弃,认为反正都这把年纪了,糖尿病控制得好坏无关紧要,吃得就很随便。这两种错误的认识必然导致错误的行为,产生不良的结果,糖尿病往往都控制得不理想。

实际上,糖尿病的饮食疗法不是简单的饮食量的限制。饮食疗法是为了控制糖尿病以及预防和延缓其并发症的膳食措施,目的就是通过适当的饮食干预,纠正糖尿病引起的代谢紊乱,使血糖、血脂达到或接近正常值,并消除症状,防止或延缓糖尿病并发症的发生与发展,维持正常体重,保证儿童和青少年的正常发育。总的目标是使您能够有一个完整健康的生活方式,和正常人一样地学习、工作和生活。

下面就是糖尿病治疗专家提出的一些饮食的原则：

因为各种条件的不同，因此每个人对于每日消耗的热量也是不同的。男性比女性每天所需热量要高约5%。而年龄大小不同所需热量也有差异，一般是每公斤体重需要热量千卡数为青少年>中年人>老年人>，平均各高5%~10%每公斤体重/日。因此，每个人都应该有自己的饮食方法，定时定量的合理饮食。

对于饮食中的三大营养的合理分配也是很重要的，既要达到治疗疾病的目的，又要满足人体的生理需要。

供给机体热能的营养素有3种：蛋白质、脂肪、碳水化合物。三种物质所能提供的热量是不同的，因此，通过计算可以得出每日需要补充的热量，并进行合理的搭配。

二型糖尿病的食谱是要终生的进行使用的，长期的过分的这个不能吃，那个不能吃，会引起营养不良的现象，还会出现合并的感染，抵抗力的下降等。因此，要进行选择的吃，吃什么都有量，并且要掌握好什么时间吃，如两餐之间吃点水果、点心、糖果，喝牛奶、豆浆或者餐前吃点水果、巧克力都可以，担心吃多了就少吃点主食或多打一点胰岛素或多吃半粒降糖药，偶尔是可以的。

在一般情况下，休息的病人每天吃主食\(米、面、玉米、小米、荞麦等\)250—300克;轻体力劳动者每天350—400克;重体力劳动者每天450—550克。待血糖下降和尿糖\(+\)减少后，可适当增加主食25—50克。主食要轮换食用或混合食用，以提高营养价值。病人要注意总结进餐与血糖、尿糖之间的变化规律，做到病情稳定，主食固定;病情波动，及时调整。要灵活掌握，使体重维持在标准范围之内。

绝不是意味着尽量少吃，因为长期饥饿、热量不足可导致机体自身消耗，不仅会出现消瘦、抵抗力减弱，而且可加重糖尿病。因此，糖尿病人要遵照医嘱，合理安排每日总热量、蛋白质、脂肪及碳水化合物的适当比例，制定自己较理想的食谱。