油焖大虾怎么做

油焖大虾怎么做

主料:

鲜海虾（250克）、生抽（适量）、白砂糖（适量）、盐（少许）、食用油（少许）、葱段（适量）、姜片（适量）、料酒（适量）

做法步骤：

1、鲜海虾用料酒腌制10分钟！。

2、备好葱段和姜片！。

3、锅里放适量的油先把大虾煎至红色装盘备用！。

4、两勺生抽、一勺半白砂糖、少许盐（根据自己的口味可以调剂）！备用。

5、锅里再放少许油把姜片、葱段爆炒香后放之前煎好的大虾，炒一下倒入调好的汁！翻炒收汁即可！。

食材相关知识

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

白砂糖的热量(卡路里)400千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；

葱段具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

姜片的热量(卡路里)41千卡；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；