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家庭版豆渣杂粮煎饼的做法

家庭版豆渣杂粮煎饼的做法

家庭版豆渣杂粮煎饼的做法

主料:

豆渣(适量)、面粉(适量)、鸡蛋(1个)、盐(适量)

做法步骤:

1、用滤网把打豆浆剩下的豆渣过滤后留下。

2、加面,打一个鸡蛋进去,加水。搅拌成糊状,不要太稀也不要太稠。加适量盐,再搅拌。

3、用电饼档,把面糊摊成薄煎饼,也可以在烙好的煎饼上打个鸡蛋或者加生菜都很美味。吃不完可以放起当早餐,热一下很方便。

食材相关知识

豆渣的热量(卡路里)77千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与牡蛎 、北极虾、黄豆搭配;与牛奶、菠萝、鹅相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

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