苹果保健又有了新说法

新知一每天吃两个苹果可防血管硬化

日本研究表明，每天吃两个（大约400克）苹果，可降低血液里中性脂肪的含量。

研究小组让30岁～57岁的14名参与实验的志愿者，每天吃两个苹果，为期3个星期。

然后，研究小组成员检验了参与者的血液，发现中性脂肪含量平均降低了21%。

研究结果显示，吃苹果会增加血液中维生素c的含量，而且参与者体内的益生菌数量也增加了。

新知二苹果果胶可预防过敏

日本农业研究机构不久前宣布，过敏者在一定时期内摄取定量的苹果果胶，可使血液内导致过敏的组胺浓度下降，从而预防过敏症的发生。

在实验中，研究人员让14名经常过敏的人每天吃8克苹果果胶，3周后的血液检查结果显示，与吃果胶前相比，患者体内导致过敏的组胺浓度下降了24%。