看你的碗里缺什么？

——《你缺哪种维生素》调查结果公布

人们不良的生活环境、生活习惯、饮食习惯等都可以造成营养元素的缺乏，身体会由于缺乏营养元素出现相关症状，本期调查《你缺哪种维生素》从人们不良习惯和普通人群常见营养缺乏症状入手，通过问卷分析出最高发的比例，以提醒生活在都市的人们改善生活习惯，并清晰了解自己营养元素缺乏的症状，及时调整和补充，达到身体的最佳状态。

从统计结果可以看出，在700多名被调查者中，选择“记忆力减退、易激动”的占87.79%，“情绪不稳定、易激动、喜怒无常”的占75.44%，这些是缺乏维生素b12和缺乏镁元素导致神经系统异常的表现之一。缺乏维生素b12可引起巨红细胞型贫血及神经系统的疾患，神经系统的症状起初为隐性的，先由周围神经开始，手指有刺痛感，后发展至脊柱后侧及大脑，出现记忆力减退、易激动等神经系统症状。长期厌食可造成镁元素的缺乏，都市白领出现“记忆力减退、易激动、情绪不稳定”的原因与工作压力大、人际关系紧张、睡眠不足、厌食、营养不均衡造成的维生素及微量元素缺乏等多种因素有关，应及时改善生活状态，调整心态，合理补充营养。

“眼睛干涩、眼睛经常疲劳”是长时间面对电脑的办公室白领常见的问题，选择人数占83.85%，如果缺乏维生素a，造成泪腺上皮角化，泪液分泌受阻，以致角膜、结膜干燥产生干眼病，通过补充维生素a可以缓解症状，动物的肝脏、蛋黄、肉中含有丰富的维生素a，胡萝卜素在人体内也可转化成维生素a提供营养，因此可多吃胡萝卜、西兰花、小白菜、菠菜、生菜、芒果等，但胡萝卜素吸收不良，转变有限，建议荤素搭配，营养均衡，此外缓解症状还应注意眼部保健及适当休息，也可选用非药物型滴眼液湿润眼睛。