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夏季开胃果蔬让味蕾雀跃起来

导读:白萝卜泡菜现代研究认为,白萝卜含芥子油淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

夏季开胃果蔬让味蕾雀跃起来

夏季天气炎热,加之工作紧张、频繁食生冷等因素,很多女士会出现食欲不振的现象,这个时候如果不吃饭会损害自己娇嫩的胃,但是又实在没什么吃的欲望,往往陷入两难的处境,其实有很多蔬菜水果做成饮料后不仅能起到开胃的作用,而且也保护了胃粘膜

山楂(麦芽)茶中药中有一经典药物组合就是山楂、神曲、麦芽三味,称焦三仙,有开胃助消化之功。因此在这里可以借鉴此方来做成简易方便的山楂茶来饮用。材料选择在药房都能买山楂和麦芽,需要注意的是麦芽要买外表略带须的有芽麦芽,而且要炒过的。制作方法山楂10克,麦芽10克,甘草1片。将这些材料洗净,加滚水500毫升直接冲泡,滤渣之后当茶喝,好喝又开胃。

白萝卜泡菜现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化增强食欲,加快胃肠蠕动止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,还可对消除腹胀之气。材料选择做萝卜泡菜时,若使用有机白萝卜,就不必去皮。

生姜则要用嫩姜,老姜的纤维太粗。小黄瓜也要尽量买有机的,以免农药残留。制作方法白萝卜半根,生姜5片,小黄瓜2根。

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