7种饮食习惯对营养的影响

不同的饮食习惯对营养的吸收有不同的影响。

1.大量储藏食物或者因为忙碌，或者因为懒惰，很多人一次买很多食物塞进冰箱。

真相食物储藏的时间越长，接触空气和光照的面积就越大，营养素也就损失的更多。绿叶蔬菜每多放一天，维生素就会减少10%。菠菜在室温下放4天，叶酸会损失50%。而鱼在冷冻室放上3个月，维生素a、e的损失也在30%左右。

2.精米白面好吃在加工过程中，加工越精细，维生素、矿物质的损失就越多，因为b族维生素、膳食纤维、无机盐等都在种子的外壳和胚芽里。

真相粗杂粮不只是种类，而且与加工方式有关。

3.我就喜欢吃各种肉肉类都是酸性食物，吃很多酸性食物时人体血液也会偏酸。

真相身体会用体内的碱性成分钠和钙来中和体内过量的酸，造成这两种营养素的损失。所以最好在吃肉的同时吃点新鲜蔬菜和水果。

4.食品吃不完再冻起来大块的肉解冻后切下要用的部分，把剩下的再冻起来，这样的事你做过吗?