女性不摄取碳水化合物易造成失忆

不少好莱坞女星为保持窈窕身材而不摄取碳水化合物食品，但这种饮食法，近来引发可能不利健康的争议。一项医学研究指出，女性如果不摄取碳水化合物食品，可能造成失忆。

据“中央社”报道，英国媒体引述美国塔弗兹大学tuftsuniversity对19位22岁到55岁女性的调查，发现不食用意大利面、面包、比萨、马铃薯等高能量食品达一周的女性，出现记忆与认知能力受损。

不过，只要再恢复食用这些高能量食品，记忆与认知功能就能恢复正常。

负责这项研究的心理系专家泰勒hollytaylor指出，研究结果显示，我们摄取的食物对认知行为有立即的影响，“低碳水化合物”或“无碳水化合物”饮食法，对大脑的思考及认知有最严重的负面影响。

泰勒说，虽然这个研究的样本数不多，时间也仅有三周，但结果清楚显示，经过一周严格的禁食碳水化合物食品，受调查女性的记忆表现，特别是对困难的脑力工作表现受到损害。