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怎样做好吃的泡芙

怎样做好吃的泡芙

怎样做好吃的泡芙

主料:

低筋面粉(100克)

辅料:

水(160克)、食用油(70克)、白糖(少许)、盐(少许)、鸡蛋(三个)

做法步骤:

1、把量好的水,油,糖,盐放到锅里煮开,就把面粉倒进去关小火搅拌。

2、把已经烫熟的面粉关火后放凉后,不烫了就把搅拌好的三只鸡蛋先三分之一倒下去,面粉完全吸收了就在放。

3、一直搅拌成倒三角不会掉下来就可以啦。

4、然后可以用菊花裱嘴挤也可以像我拿两个匙羹倒出来。

5、预热好烤箱200度,烤到10_15分钟就调小火烤10-15分钟,烤好让它温度下降后才拿出来,要不塌陷的机会很高的。

6、一点要放凉才可以挤馅料,你可以放奶油,有可以放奶黄馅料或巧克力酱馅料,小孩都超爱吃。我这个是奶黄的。在底部挖个小洞挤得满满的。

食材相关知识

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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